طبخ الدجاج المشوي

طبخ الدجاج المشوي

توجد الكثير من الوصفات التي توضح كيفية طبخ الدجاج، مثل الوصفات الهندية والإيطالية والمكسيكية وغيرها ، كما توجد أيضًا الكثير من وصفات طبخ الدجاج المشوي ، ولكن تعد أفضل هذه الطرق هي الطريقة التي سنعرضها فيما بعد، ويعد الدجاج أحد العناصر الهامة الغنية بالبروتين والتي تقوم ببناء وتقوية العضلات.

طبخ الدجاج المشوي

طبخ الدجاج
طبخ الدجاج

فائدة طبخ الدجاج وأكله بصفة عامة:-

  • يعتبر ثاني مصدر للحوم البيضاء بعد الأسماك، بالإضافة إلى أنه غني بالبروتينات فضلًا عن طعمه الشهي.
  • الدجاج من الأطعمة المضادة للأكسدة، كما أن الدجاج مصدر غني بالسيلنيوم، والحديد والفسفور أيضًا.
  • مغذي وصحي جدًا بالنسبة للجسم، حيث يعتمد الجسم بنسبة كبيرة على وجود البروتينات بها، ولأنه مصدر للحوم البيضاء فتناوله ليس له أي أضرار ولا آثار جانبية على عكس اللحوم الحمراء فكثرة تناولها تسبب أمراض كثيرة مثل النقرص.

كيفية طبخ الدجاج المشوي

المكونات

  • دجاجة وزنها من كيلو إلى كيلو ونصف ولا تزيد عن هذا الحجم.
  • فلفل أسود.
  • ملح طعام.
  • بهارات دجاج.
  • مادة دهنية للشوي (زبدة – زيت).
  • علبة زبادي
  • بصل مفروم
  • ثوم مفروم
طبخ الدجاج
طبخ الدجاج

طريقة الطبخ الخاصة بالدجاج المشوي

  • نقوم بغسل الدجاج جيدًا ثم نقوم بتتبيله من خلال:-
  • وضع الدجاجة في وعاء نضع عليه الزبادي والملح الفلفل والبصل والثوم المفروم وبهارات الدجاج ونقوم بخلط المزيج جيدًا.
  • بعد خلط الدجاج نتركه في الوعاء لمدة ساعتين ونضعه بالبراد، حتى يمتزج الخليط مع الدجاجة جيدًا وتمتص الدجاجة هذا الخليط.
  • نضع الدجاجة في صينية ويمكن تقطيع الخضروات حولها، فنحصل على دجاج مشوي وخضار( سوتيه ).
  • بعد ذلك نقوم بتغطية الصينية بورق الألمونيوم،ونقوم بإدخالها الفرن وتترك لمدة ساعة تقريبًا على درجة حرارة من 200 الى 220 درجة.
  • بعد عملية التسوية ننزع ورق الألمونيوم ونقوم بتحمير الدجاج جيدًا حتى نحصل على اللون الذهبي الجذاب.
  • وبعد ذلك يقدم الدجاج بعد تقطيعه في أطباق بجانب السوتيه، وتقدم هذه الوجبة مع الأرز.
طبخ الدجاج
طبخ الدجاج

كما تتنوع الطرق المختلفة المستخدمة في عملية طهي الدجاج مثل الدجاج بالكاري وغيرها من الوصفات التي سنتحدث عنها في المقالات التالية، ولكن هذه الطريقة هي من أفضل الطرق التي نالت إعجاب الجميع.

فهرس

مشاركة المقال:

مدونة بوابات

بوابات المعرفة الحرفة

” هي مدونة متخصصة تسعى إلى تقديم محتوى ذو جودة عالية في مجموعة متنوعة من المجالات. نقدم فواتير فريدة تستكشف أحدث التطورات في عالم التكنولوجيا، وتقدم رحلات أدبية في تاريخ الأدب العربي، وتلقي الضوء على قضايا متنوعة من العلوم إلى الفنون.

المقالات الحديثة

  • All Post
  • الرياضة
  • الصحة
  • العناية بالمنزل
  • المطبخ
  • المنوعات
  • النسائي
  • بوابات المعرفة المرئية
  • تفسير الأحلام
  • تفسير الرؤي والأحلام
  • تكنولوجيا
  • خطب ومقالات
  • زراعه
  • عروض
  • غير مصنف
  • قصص دينية
  • مكافحة البق
    •   Back
    • اخبار التكنولوجيا
    • البرامج
    • الجوال
    • الوسائط
    •   Back
    • المعجنات
    • المقبلات
    • اطباق سريعة
    • اطباق صحية
    • اطباق عالمية
    • الحلويات
    • الشوربات
    • العصائر
    •   Back
    • مبيدات زراعية
    • محاصيل زراعية
    • الأسمدة
    • ثقافة زراعية
    •   Back
    • الصحة النفسية
    • الطب البديل بالاعشاب
    • العجز و امراض الانجاب
    • العلاج الطبيعى
    • الوقاية من الامراض
    • الاسعافات الاولية
    • الامراض المختلفة
    • السمنة و النحافة
    •   Back
    • الصحة والرياضة
    • الالعاب الرياضية
    •   Back
    • تجارب وشخصيات
    • سياحة
    • مقالات متنوعة
    • البيئة
    • الحشرات و النباتات
    •   Back
    • ديكورات منزلية
    • موضة وازياء
    • الجمال
    • الحمل والولادة
    • الحياة الزوجية
    •   Back
    • تنظيف وتنظيم
    •   Back
    • عروض المنصورة
Edit Template

مقالات مميزة

مقالات هامة

بوابات

نحن نعتني بتقديم محتوى قيم يلهم ويثري المعرفة لديكم. من خلال فريقنا المتميز من الكتّاب والخبراء، نسعى لتقديم تجارب قراءة فريدة ومثيرة تلبي توقعاتكم. اكتشفوا معنا عوالم جديدة واستمتعوا بمغامرات المعرفة عبر بوابات.

 
 

اخر المقالات

  • All Post
  • الرياضة
  • الصحة
  • العناية بالمنزل
  • المطبخ
  • المنوعات
  • النسائي
  • بوابات المعرفة المرئية
  • تفسير الأحلام
  • تفسير الرؤي والأحلام
  • تكنولوجيا
  • خطب ومقالات
  • زراعه
  • عروض
  • غير مصنف
  • قصص دينية
  • مكافحة البق
    •   Back
    • اخبار التكنولوجيا
    • البرامج
    • الجوال
    • الوسائط
    •   Back
    • المعجنات
    • المقبلات
    • اطباق سريعة
    • اطباق صحية
    • اطباق عالمية
    • الحلويات
    • الشوربات
    • العصائر
    •   Back
    • مبيدات زراعية
    • محاصيل زراعية
    • الأسمدة
    • ثقافة زراعية
    •   Back
    • الصحة النفسية
    • الطب البديل بالاعشاب
    • العجز و امراض الانجاب
    • العلاج الطبيعى
    • الوقاية من الامراض
    • الاسعافات الاولية
    • الامراض المختلفة
    • السمنة و النحافة
    •   Back
    • الصحة والرياضة
    • الالعاب الرياضية
    •   Back
    • تجارب وشخصيات
    • سياحة
    • مقالات متنوعة
    • البيئة
    • الحشرات و النباتات
    •   Back
    • ديكورات منزلية
    • موضة وازياء
    • الجمال
    • الحمل والولادة
    • الحياة الزوجية
    •   Back
    • تنظيف وتنظيم
    •   Back
    • عروض المنصورة